[邯鄲新聞]2014年“春節(jié)”即將來(lái)臨，為防控食物中毒事故發(fā)生，確保雙節(jié)期間人民群眾的餐飲服務(wù)食品安全，邯鄲市館陶縣食藥監(jiān)局部署開(kāi)展了2014年“春節(jié)”節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查工作。

　　本次邯鄲市館陶縣專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作為期50天。檢查的重點(diǎn)對(duì)象是具有承辦大型聚餐、集體就餐能力的餐飲單位，各中小學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐飲單位及其它易出現(xiàn)食品安全隱患的餐飲單位等。這次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是檢查餐飲服務(wù)提供者是否無(wú)證或超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng);從業(yè)人員健康體檢制度是否落實(shí);食品、原材料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、臺(tái)帳登記及貯存等情況。

　　為確保雙節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作取得實(shí)效，該縣食藥監(jiān)局把確保雙節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。并根據(jù)該縣餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，集中時(shí)間、集中力量組織開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)督檢查。同時(shí)，該縣加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒事故的防控力度，切實(shí)做好食物中毒事故處置的相關(guān)準(zhǔn)備工作。若發(fā)生食物中毒事故，將第一時(shí)間妥善處置，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告，落實(shí)值班人員，保持聯(lián)絡(luò)暢通。并開(kāi)展相關(guān)法律法規(guī)、食品安全知識(shí)和食物中毒防控知識(shí)培訓(xùn)。加大對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員和公眾的宣傳教育力度，增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。