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食材：雞翅中 450克、可樂(lè) 200毫升、姜 1小塊、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣。
做法：
1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘。
2、準(zhǔn)備好可樂(lè)，姜絲和蒜粒。
3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動(dòng)，使之受熱和上色均勻。
4、一面煎黃后翻過(guò)來(lái)煎另一面。
5、把姜蒜加入煸香出味。
6、倒入適量生抽和幾滴老抽。
7、接著倒入可樂(lè)。
8、大火燒開(kāi)后蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動(dòng)。
9、最后打開(kāi)蓋子大火收汁即可。
可樂(lè)蝦
食材：蝦300g、黃瓜200g、蒜適量、姜15g、可樂(lè)50ml、醬油6ml、料酒10ml、蔥適量。
做法：
1、蝦用清水洗，姜蒜切片，蔥切小段
2、爆香姜和蒜
3、倒入蝦炒到變色
4、把料酒，可樂(lè)，醬油兌成汁，倒入鍋中
5、待汁快收干撒入蔥，炒勻出鍋
6、黃瓜擦絲，作為配菜，蝦倒在上面
做法：
1、將排骨冷水下鍋，焯出血水后撈出放入砂鍋。
2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂(lè)（沒(méi)過(guò)排骨為宜）。
3、大火燒開(kāi)，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟，最后大火燒開(kāi)，收汁至濃稠即可。
食材：帶魚1條、朝天椒2個(gè)、料酒15毫升、淀粉15克、可樂(lè)250毫升、色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、蒜2瓣、生抽15毫升、小蔥少許。
做法：
1、 帶魚開(kāi)膛去掉內(nèi)臟后清理干凈，切成6cm的長(zhǎng)段，用少許料酒和鹽腌5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。
2、鍋中倒入適量油，油約6成熱后，將帶魚裹一層干淀粉后放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出。
3、鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂(lè)和少許鹽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，將帶魚翻個(gè)面后，轉(zhuǎn)大火將湯汁收干即可。
可樂(lè)豆腐
食材：北豆腐150克、可樂(lè)400毫升、蒜1瓣、丁香2顆、香葉1片、八角1個(gè)、醬油 1小勺、植物油適量。
做法：
1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內(nèi)炸制。
2、炸制過(guò)程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。
3、炸好的豆腐咬開(kāi)來(lái)是這個(gè)樣子的。有點(diǎn)家庭版油豆腐的感覺(jué)。
4、鍋內(nèi)倒入可樂(lè)。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開(kāi)。
5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調(diào)味。
6、煮至湯汁幾乎收干即可。
