[邯鄲新聞]粉條絕對是純紅薯的，保證沒有任何添加劑!昨日上午，邯鄲市臨漳縣農(nóng)民王旭東望著堆積如山的粉條愁眉不展。他去年辛苦種了80多畝紅薯，豐收后全部按照傳統(tǒng)工藝精心做成粉條，沒成想?yún)s“叫好不叫座”。

　　王旭東39歲，家住臨漳縣稱勾鎮(zhèn)前齊莊。近年來，他看到市場上不少農(nóng)產(chǎn)品雖然便宜，但很難吃出過去的老味道，他希望開辦一家農(nóng)場打造自己的“綠色食品”。2014年，王旭東投入大量資金租地種了不少紅薯，先后做成3萬多公斤粉芡和2萬余公斤粉條，利用代銷、零售等方式推廣，可三四個月只賣出去很少一部分。

　　說到紅薯粉條為啥不好賣，王旭東認(rèn)為主要是廉價的劣質(zhì)粉條壟斷了市場。他算了一筆賬，5斤紅薯出一斤芡，一斤半粉芡做一斤粉條，加上人工、水電、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，每斤純紅薯粉條的成本應(yīng)在九塊錢左右，而由其它原料做成的粉條通常只有四五塊錢，甚至賣到了兩塊來錢。

　　紅薯粉條雖然成本高，但味道可口，食用安全。日常生活中最簡易的辨別方法是，外觀透明發(fā)亮，略微偏黃，而且很容易折斷，用火燒時迅速膨脹;非紅薯粉條則很難點(diǎn)燃。

　　據(jù)當(dāng)?shù)匾晃粯I(yè)內(nèi)人士透露，市場上出售的廉價粉條大多由玉米淀粉加入少量紅薯粉制成，存放一段時間后就會發(fā)黃變暗。個別不法商家為降低成本，甚至使用工業(yè)木薯粉代替紅薯淀粉，并添加明礬、果綠和食用膠，讓粉條色澤亮麗有嚼勁。

　　王旭東表示愿以成本價出售紅薯粉條，聯(lián)系方式是15930024983。